Weintour in Kutaisi + Meisterklasse wie kann man Khinkali zu kochen

Unsere Wein- und Gastronomische tour nach Georgien beginnt mit einer kurzen Fahrt von Kutaissi.

Mit dem bequemen Transport unseres Reisebüros fahren wir von Kutaissi in eine malerische Ecke Georgiens, die auf der ganzen Welt bekannt ist und in Erinnerung bleibt, nämlich die Kurstadt Zhaltubo (oft als georgisches Baden-Baden bezeichnet) und ihre Umgebung. und wir besuchen den Hof des weltberühmten Schriftstellers und Drehbuchautors Otia Yoseliani, wo sich sein historisches Hausmuseum befindet.

Im Keller des Hausmuseums reifen 5 Weinsorten. Hier werden Bier und Chacha hergestellt, verschiedene Meisterkurse abgehalten.

Hier erzählt man Sie Wissenswertes über Leben und Werk des großen Meisters von Wort und Feder, über die Geschichte des Gutes und die Geschichte der Weinherstellung.

Koch Meisterklasse der georgischen Küche zur Khinkali-kochen

Khinkali ist ein georgisches Nationalgericht, das aus Pshavi, Mtiuleti (Bergregionen Georgiens) stammt. Sie ähneln sibirischen Knödeln, haben aber einen einzigartigen, unvergesslichen Geschmack, der den georgischen Charakter verkörpert – feurig, reichhaltig, unbeschreiblich.

Khinkali muss mit den Händen gegessen werden. „Kunstflug“ gilt als Khinkali essen und keinen Tropfen köstlichen Saftes auf dem Teller verpassen.

Und nach dem Essen müssen Sie sich die Finger lecken, und zwar nicht im übertragenen Sinne, sondern im wörtlichen Sinne des Wortes.

Vergessen Sie übrigens nicht, die Anzahl der Falten auf dem Khinkali zu zählen. Eine echte Gastgeberin hat mindestens 6 davon. In Georgien sagt man, je mehr Falten, desto besser die Gastgeberin!

Auf dem Meisterklasse lernen sie:

• Wie kann man einfach, diese Falten auf dem Khinkali zu machen
• Wie kann man Teig für Khinkali machen
• Wie kann man Bereiten Sie die Füllung mit Kräutern und Gewürzen vor, damit das fertige Khinkali Brühe enthält
• Sie werden alle Geheimnisse der Herstellung von Khinkali lernen!

Degustation von georgische Wein und Khinkali

Nachdem Sie khinkali gekocht werden war, beginnt das Köstlichste – degustation.

Sie werden angeboten, die wunderbaren georgischen Markenweine „Tsitska-Tsolikauri“, „Chhaveri“, „Otkhanuri Saperavi“ zu probieren, von denen jeder ein unvergessliches Aroma, einen einzigartigen Geschmack und eine jahrhundertealte Geschichte hat. Diese Weine werden im Ethnographischen Keller (Maran) des Anwesens des Schriftstellers hergestellt.

PS: Diese Wein- und Gastronomische tour in Georgien (Kutaisi) kann man einzeln bestellen (nicht für eine Gruppe). Der Preis ist verhandelbar.